2019年6月アーカイブ

パン生地

パン生地をこねていると途中からストレス発散になり、
それが度を越すとストレスになる(!!)。
楽しいけど大変ってことです。

パンなんて買ってくればいい?
いえいえ、やっぱり自分で作ったパンはとても美味しいです、添加物もなくて安心だし。
あの作る過程も大好き。
焼いてるといーい匂いもしてきますし。

オーブンがないと出来ませんが、フライパンでも作れちゃうという噂もあります。
今度やってみようって思ってます。

パン生地にもいろいろありますが、基本は同じ。
うちは途中まではマシンで捏ねて、とちゅうはそこから記事を取り出して
テーブルで捏ねます。
ここが楽しくも大変なのだ。

でも出来た手を見るのは感動だし、もちをんそれを食べる時はもーお最高の時ですよ。

たくさん作って冷凍もしますが、1つづつ作ってそのひと時を楽しむ、
という贅沢もしますよー。
あれが至福の時なのだ。
パン好きなら分かるよね?
パン好きがこうじてパンやに勤めようと思ったこともある。朝起きは得意だし。

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